|    |  
15 Декабря 2018
09:37
руc
7 доказательств пользы киноа для женского организма
17 Февраля, 16:33 550
Новомодное название киноа встречается в различных рецептах все чаще. Вопреки распространенному мнению, киноа – это не крупа, хотя и продается на полках рядом с гречкой и пшеном. Киноа – это плоды растения, родиной которого считается местность у подножия Анд в Южной Америке. 



Есть три вида киноа: белая, красная и черная. Они входили в рацион инков наряду с кукурузой и картофелем. Сейчас киноа часто встречается в салатах и входит в меню вегетарианцев. Готовить ее очень легко – достаточно отварить в воде в течение 15 минут. 



Киноа является источником полезных элементов, а также ... 

... не содержит глютен и ГМО. Блюда с киноа можно употреблять людям с непереносимостью глютена. 

... содержит кверцетин и кемпферол – флавоноиды, растительные антиоксиданты, которые играют важную роль в растительном метаболизме. Эти молекулы борются с раком, воспалениями, обладают природными антидепрессантами. 

... богата протеинами и антиоксидантами. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают процесс старения. 

... имеет низкий гликемический индекс, что делает ее отличной составляющей диет и правильного питания. 



... содержит много минералов, полезных для женщин, таких как магний, калий, цинк и железо. Правда, в ее составе есть фитиновая кислота, уменьшающая усваиваемость минералов, поэтому перед приготовлением киноа нужно замачивать. 

... улучшает метаболизм и снижает уровень сахара в крови. 

... способствует похудению благодаря ускорению метаболизма и значительного уменьшения аппетита. Большое количество клетчатки вызывает чувство насыщения, благодаря чему мы употребляем меньше калорий.


Источник: look.tm
Теги: еда
Загрузка...
Все новости