|    |  
16 Декабря 2018
15:28
руc
Блинный торт с лососем и сыром
04 Апреля, 17:21 315


Вам понадобится:


Сливочное масло – 7 ст. л.
Молоко – 350 мл
Яйцо – 4 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Мука – 300 г
Лосось слабой соли – 400 г
Измельченный укроп – 1 ст. л.
Цедра и сок лайма – 0,5 шт.
Красная икра – 100 г
Сливочный сыр – 300 г

Способ приготовления:

1. Выкладываем размягченное масло в кастрюлю и растапливаем его на среднем огне до золотистого цвета, после чего снимаем с огня и оставляем охлаждаться.



2. Взбиваем молоко, яйца и соль. 



3. Затем добавляем муку и доводим тесто до однородности.



4. Остывшее масло добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. Накрываем миску с тестом пленкой и убираем в холодильник на
10 – 20 минут.

5. Выпекаем блины одного диаметра на уже разогретой сковороде.



6. В небольшой миске смешиваем сливочный сыр, укроп, сок и цедру половины лайма.



7. Лосось нарезаем тонкими ломтиками. 



8. Каждый блин (желательно, чтобы блины были теплыми), промазываем сливочной смесью, после чего выкладываем ломтики лосося. Так, блин за блином, формируем торт, на верх которого выкладываем красную икру.



Приятного аппетита! 
Теги: еда кухня
Загрузка...
Все новости