Леди
14 Мая 17:40
Как сделать вино из клубники
Главный сезон клубники уже не за горами. Телеведущий Сергей Ливадный показал, как приготовить из этой душистой летней ягоды вкусное вино.

Ингредиенты:



клубника
сахар
вода
изюм

Рецепт приготовления:

Клубнику хорошо помыть, удалить плодоножки. Кладем чистые ягоды в кастрюлю, добавляем сахар в пропорции 1:1. Тщательно разминаем, чтобы получилось пюре. 

Получившуюся клубничную массу переливаем в бутыль. На 3 кг клубники добавляем 2 кг сахара. Туда же чуть позже добавляем и 3 литра воды, перемешиваем.

Добавляем изюм – секретный ингредиент, который запустит брожение и превратит клубничное пюре в вино. Нам понадобится 100 г.

Перемешиваем и закрываем водяным затвором. В таком виде выдерживаем 7 дней. После этого снимаем с осадка и оставляем дображивать на 60 дней. Чтобы вино не заплесневело, раз в 2 дня хорошо перемешивайте сусло.

Если по истечению 60 дней процесс брожения не прекратился, перелейте вино в чистую бутыль, накройте водяным затвором и дождитесь, пока оно не "отыграет" полностью.

Источник: https://www.segodnya.ua


Загрузка...

Комментарии




Яндекс.Метрика