15 Август
19:33
Астана: 30 °C
Алматы: 33 °C
USD/KZT: 363.28
EUR/KZT: 414.25
RUB/KZT: 5.44
CNY/KZT: 52.79
Леди
2 Марта 15:48
поделиться:

Поделиться в Whatsapp

Постное меню: вареники с капустой
Великий пост 2015 запрещает употреблять в пищу многие продукты, но существует множество вкусных постных блюд, которые порадуют и тебя, и твоих близких.

Вам понадобится:

- мука — 300 г
- вода — 180 мл
- растительное масло — 1-2 столовых ложки
- капуста белокочанная — 500 г
- лук репчатый — 200 г
- морковь — 150 г
- растительное масло
- соль, перец

Способ приготовления:

1. Просейте муку в миску, добавьте соль и масло.

2. Влейте воду комнатной температуры.

3. Перемешайте сначала деревянной ложкой, потом месите руками на столе около 3-5 минут. Готовый продукт должен получиться эластичным и не прилипать к рукам. Дайте тесту полежать под пищевой пленкой примерно час тоже при комнатной температуре.

4. Вымойте и почистите лук и морковь, измельчи лук, а морковь потри на мелкой терке.

5. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и морковь на среднем огне.

6. Вымойте, почистите и нашинкуйте капусту. Выньте из сковороды половину зажарки и добавьте туда капусту. Посолите и жарьте на среднем огне, иногда помешивая.

7. Когда капуста станет золотистой, выключите огонь и дайте овощам остыть.

8. Присыпьте доску или стол мукой и раскатайте тесто толщиной в 2-3 мм. Стаканом сделайте круги.

9. Положите в каждый кружок начинку, сложите его пополам и позащипывайте края, двигаясь од одного угла до другого.



10. Присыпьте кухонную доску мукой и положите на нее вареники, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние, и они не склеивались.

11. Варить вареники следует в подсоленной кипящей воде около 4-6 минут. Заправьте блюдо маслом и оставшейся зажаркой. 

Приятного аппетита!  



Пост может пройти незаметно, если умело составлять постное меню.

 

нравится:    1843
Теги: еда, обед, ужин, кухня,
поделиться:

Поделиться в Whatsapp

Читайте также:
Загрузка...

Комментарии

  • зара2015-03-03 10:02:48
    захотелось вареников)))