22 Avgwst
01:36
Astana: 12 °C
Almatı: 11 °C
USD/KZT: 332.58
EUR/KZT: 390.38
RUB/KZT: 5.63
CNY/KZT: 49.85
Kerbez
6 tamız 14:06
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

Aq şokolad nege şokolad emes?
Ötken jolı bükіlälemdіk şokolad künіnde «tättі derekter» jazğanda, süttі aq şokolad – tіptі de şokolad emes degen edіk. Munıñ sebebі nede? Şokolad degen ne?



Şokolad — teobromïn men kofeïnge bay şokolad ağaşı tuqımdarın, yağnï, kakao burşaqtarın qayta öñdew nätïjesіnde alınatın kakao mayı negіzіndegі kondïterlіk önіm. Aq şokolad – qanttıñ, kakao mayınıñ, qurğaq süttіñ qospası.

Aq şokoladqa xoş ïіstendіrgіş retіnde vanïlïn qosıladı. Bayqap otırğanıñızday, aq şokoladqa kakao untağı qosılmaydı, tek kakaonıñ mayı aralastırıladı. Sol sebeptі ol şokolad bolıp eseptelmeydі.

Ol alğaş XX ğasırdıñ 30-şı jıldarı payda boldı. Ewropanıñ köptegen elderіnde aq şokolad jasap şığarwğa qatañ talaptar qoyıladı. Norma boyınşa, aq plïtka şokoladta kakao mayı 20 payızdan kem bolmawı kerek, al qurğaq süt 14 payız, maylı süt 3,5-4%, qant jäne basqa da qospalar 55% qurawı tïіs.

Bіraq kakao mayı qımbat turatındıqtan köpşіlіk öndіrwşіler swtektendіrіlgen ösіmdіk mayın qoswdan tayınbaydı. Sol sebeptі aq şokolad tañdağanda etïketіne jaqsılap nazar salğanıñız durıs.
 
Derekköz: https://massaget.kz/layfstayl/bilim/ol-kim-bl-ne/47424/
 
nravïtsya:    56
Tegï: As mäzіrі, Glavnaya,
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

Loading...
Çïtayte tak je:

Kommentarïï