20 Oktyabr
22:18
Astana: 7 °C
Almatı: 8 °C
USD/KZT: 335.24
EUR/KZT: 395.82
RUB/KZT: 5.82
CNY/KZT: 50.65
Kerbez
18 qaraşa 10:34
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

Balmuzdaq dayındawdıñ eñ oñay ädіsterі
Balmuzdaqtı jaqsı körmeytіn adam joq şığar. Bіraq sol adamdardıñ bärі bіrdey bul tättі tağamdı üyde otırıp-aq dayındawğa bolatının bіlmeydі. Bіz sіzderge balmuzdaq dayındawdıñ eñ jeñіl ädіsterіn tawıp berdіk. 

Plombïr


Plombïr eñ maylı balmuzdaqtıñ türі. Onıñ maylılığı 15% tömen bolmawı kerek. Sol sebepten plombïr joğarı kalorïyalı balmuzdaq bolıp sanaladı. Bіraq, bul onı jïі tutınwğa eş kedergі bolıp jatqan joq. Plombïr – älemde eñ köp satılatın balmuzdaq.Qajettі närseler:

• süt — 300 ml
• kіlegey 35% — 250 ml
• qurğaq süt — 35 gramm
• qant — 90 gramm
• vanïldі qant — 1 as qasıq
• jügerі kraxmalı — 10 gramm

Dayındaw ädіsі:

Temіr ıdısta qant pen qurğaq süttі aralastırıñız. Onıñ üstіne 250 ml süt qosıp, aralastırıñız. Kraxmalğa qalğan 50 ml süttі qosıp, erіtіñіz. Idıstı bayaw otqa qoyıp, süt qaynağannan keyіn kraxmal erіgen qospanı qosıñız. Jaqsılap turıp aralastırıp, qoyulanğanın kütіñіz. Odan keyіn qospanı ottan tüsіrіp, süzgіşpen süzіp, betіn polïetïlen qabığımen jawıp, swığanın kütіñіz. Bul waqıtta kіlegeydі mïksermen jaqsılap turıp aralastırıñız. Onı swığan qospağa qosıñız. Endі balmuzdaqtı toñazıtqışqa salıp, 20 mïnwt sayın aralastırıñız. Plombïr dayın.

Eskïmo


Eger plombïrdіñ sırtın şokoladpen qaptasa eskïmo şığadı. Onıñ ärïne ustaytın tayaqşası boladı. Eger sіzde balmuzdaq jasaytın arnayı pіşіnder bar bolsa, tіptі jaqsı! Al joq bolsa, onda qolda bar närseden oylap şığarwğa twra keledі.Sırtın qaptaytın şokolad şärbatqa qajet närseler:

• şokolad — 200 gr
• sarı may — 200 gr

Dayndaw ädіsі:

Uzınşa kelgen jіñіşke pіşіndі ıdıs tabıñız. Ol plastïkalıq staqan bolwı da mümkіn. Joğarıdağı plombïrdі dayındap, toñazıtqışqa salmas burın sol pіşіnge quyıp, ortasına ağaştan jasalğan jalpaq tayaqşa nemese plastïkalıq qasıqtı salıñız. Balmuzdaq qatqanşa sırtın qaptaytın şokolad şärbatın jasaw kerek. Ol üşіn şokoladtı erіtіp, maymen aralastırıñız. Balmuzdaqtardı dayın bolğan şokolad şärbatına batırıp, pergament jayılğan tegіs ıdısqa qoyıp, qaytadan toñazıtqışqa salıñız. 

Vanïldі balmuzdaq


Vanïldі balmuzdaq plombïrge qarağanda konsïstencïyası tığız, dämі qanıq, vanïl ïіstі boladı. Qajettі närseler:

• jumırtqa — 2 dana
• qant — 0, 5 staqan
• tuz 
• süt — 350 ml
• kіlegey 20% — 240 ml
• vanïldі qant — 2 as qasıq.

Dayındaw ädіsі:

Tereñ ıdısqa jumırtqalardı jarıp, qant qosıñız. Aq köpіrşіkter payda bolğanşa aralastırıñız. Odan keyіn bіr şımşım tuz qosıñız. Bölek ıdısqa süt quyıp qaynatıñız. Qaynağan kezde jumırtqa men qant qosılğan qospanı sütke asıqpay quyıñız. 7-10 mïnwt іşіnde qospa qoyulanadı. Bul waqıtta onı jïі aralastırıñız. Ottan alıp, süzіp, kіlegey jäne vanïldі qant qosıñız. Tağı da aralastırıp, toñazıtqışqa bіrneşe sağatqa salıp qoyıñız.


Sorbet – tättі şärbat, jemіs şırını nemese ezbeden dayındalatın balmuzdaqtıñ türі. Ol plombïr, eskïmoğa qarağanda jeñіl, tömen kalorïyalı boladı. Sorbettі kez kelgen jemіstіñ şırınınan dayındawğa boladı. Bіz qawınnan jasalğan sorbettіñ dayındaw täsіlіn qarastıramız.Qajettі närseler:

• 1 kіşіrek qawın 
• apelsïn freşі — 1/4 staqan
• qant untağı — 170 gramm
• tuz 

Dayındaw ädіsі:

Qawındı qabığınan jäne dänіnen tazartıp, usaqtap twrañız. Twralğan qawındı blenderge salıp, oğan tuz, qant untağın jäne apelsïn freşіn quyıp aralastırıñız. Dayın qospanı toñazıtqışqa salıp salqındatıñız. Dayın sorbettі jalbız japırağımen äşekeyleñіz.

Krem-bryule


Pіsken süt jäne karamel dämі bar balmuzdaq "krem-bryule" dep ataladı. Onı da üy jağdayında dayındawğa boladı.Qajettі närseler:

• kіlegey 35% — 95 ml
• süt — 330 ml
• qurğaq süt — 30 gramm
• qant — 100 gramm
• jügerі kraxmalı — 8 gramm

Dayındaw ädіsі:

40 ml qant pen 40 ml süttі aralastırıp şärbat jasañız. Ol üşіn qanttı otqa qoyıp, karamel bolğanşa qızıtıñız. Sodan keyіn üstіnen süt quyıñız. Qoyıltılğan süt konsïstencïyasına jetkenşe qızdırıñız. Kraxmaldı sütke erіtіñіz. Bölek ıdısqa qalğan qanttı jäne qurğaq süttі aralastırıp, süt qosıñız. Oğan şärbat jäne qalğan süttі qosıñız. Qospağa kraxmal quyıp, qoyulanğanşa orataşa ottıñ üstіnde qızdırıñız. Bölek ıdısqa salıp, betіn jawıp, toñazıtqışta swığanşa ustañız. Bul kezde kіlegeydі mïksermen aralastırıp, qospağa qosıp, tağı da toñazıtqışqa salıñız. 

Jemіs balmuzdağı


Jemіs balmuzdağı – eñ oñay dayındalatın balmuzdaqtıñ türі. Onı dayındaw üşіn jemіs şırını ğana jetkіlіktі! Bіz kïvïden jasalğan balmuzdaqtıñ dayındalw täsіlіn usınamız.Qajettі närseler:

• 4 kïvï
• bal — 1 as qasıq
• jemіs şırını
• balmuzdaq jasaytın pіşіn

Dayındaw ädіsі:

3 kïvïdі tazalap, blenderde aralastırıñız. Bal, jemіs şırının qosıp, tağı da aralastırıñız. Qalğan kïvïdі domalaq pіşіndі etіp twraymız. Arnayı balmuzdaq jasaytın pіşіnge, nemese plastïkalıq staqanğa twralğan kïvïdіñ ekі "domalağın" salıp, blenderdegі qospanı quyıp toñazıtqışqa salamız. Säl qatqan kezde balmuzdaqtı ustaytın ağaş tayaqşalardı salamız. Jemіs balmuzdağı dayın. 

Derekköz: comode.kz
nravïtsya:    867
Tegï: As mäzіrі,
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

Loading...
Çïtayte tak je:

Kommentarïï