19 Oktyabr
08:02
Astana: 5 °C
Almatı: 4 °C
USD/KZT: 333.57
EUR/KZT: 391.81
RUB/KZT: 5.81
CNY/KZT: 50.37
Kerbez
9 qaraşa 14:43
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

​Іrіmşіktі bälіş


Öte tez dayındalatın іrіmşіk qosılğan dämdі bälіş. Іrіmşіktі bälіş (pïrog) – kіşkentay kezіmіzden tanıs jäne eñ keñ taralğan bälіşterdіñ bіrі. Dayındalw ädіsі öte qarapayım bolğandıqtan, dayındalw barısın swretke tüsіrmedіm. Qızdarımızdıñ qolınan keletіnіne senem. Bіraq tüsіnіksіz jerlerі bolsa, kommentke jazıñızdar, mіndettі türde jawap beremіn! 

Bügіngі іrіmşіktі bälіşіmіzdіñ quramı:

Qamırına:
Sarı may – 125 gr.
Un – 2 staqan
Qant – ½ staqan
Qamır qopsıtqış – 1 şay qasıq

Salması:
Aq іrіmşіk – 500 gr.
Qant – ¼ staqan
Jumırtqa – 3 dana
Untaq jarma  (manka) - 1 as qasıq
1 lïmonnıñ usaqtalğan qabığı
Vanïlïn

Іrіmşіktі bälіştіñ dayındalw täsіlі:

Mayımızdı erterek toñazıtqıştan şığarıp törtburıştap twrap qoyamız. May tım qattı bolsa azdap qısqatolqındı peşte jіbіtіp alıñız, bіraq qattı erіp ketpesіn;
Aldımen qurğaq quramdas bölіkterіn aralastıramız: un, qant, qamır qopsıtqış jäne bіr şımşım tuz qoswğa boladı;
Undı qospağa öte jumsaq maydı salamız. Qolmen ïleymіz jaqsılap. Bіraq qanşa ïlesek te bul qospa qamır bolmaydı, solay ılğaldı untaq küyіnde qaladı;
Endі іrіmşіktі salmasın dayındaymız. Іrіmşіkke jumırtqa, qant, vanïlïn, untaq jarma jäne 1 lïmnonnıñ usaqtalğan qabığın (cedra) salıp, barlığın bіrkelkі bolğanşa jaqsılap aralastıramız;
Peşіmіzdі 180 S-ta qızdırıp qoyamız. Bälіş pіsіretіn arnayı qalıptı dayındaymız. Ol üşіn qalıpqa jumsaq sarı may jağamız, üstіnen un sebemіz. 
Endі dayın qalıpqa aldımen undı untaqtıñ ¾ bölіgіn salamız, şetterіn köterіñkі jasaymız. Äytpese salması  qalıpqa jabısıp qaladı. Untaqtıñ üstіnen іrіmşіgіmіzdіñ barlığın salamız. Tegіstep, üstіne untaqtıñ qalğan ¼ bölіgіn salamız. Peşke 40-45 mïnwtqa qoyamız. Bälіş pіskennen keyіn qalıptan alwğa asıqpañız, jaqsılap swıtıp alıp, bіraq alıñız, äytpese ügіtіlіp şaşılıp qaladı.

Osımen süyіktі іrіmşіktі bälіşіmіz dayın!
nravïtsya:    606
Tegï: As mäzіrі,
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

Loading...
Çïtayte tak je:

Kommentarïï