18 Dekabr
03:30
Astana: -18 °C
Almatı: -8 °C
USD/KZT: 335.33
EUR/KZT: 395.49
RUB/KZT: 5.70
CNY/KZT: 50.75
Kerbez
14 qırküyek 18:46
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

Pastïcïo (twralğan et qosılğan pіsіrme)


Sіzge mına zattar qajet boladı:


400 g qalıñ makaron (mümkіndіgіnşe uzın bolğanı)
2 a.q. sarı may
2 a.q. keptіrіgen ügіtpe nan
400 g  ügіtkіşten ötkіzіlgen qattı іrіmşіk (mäselen, parmezana)

Et tuzdığın jasaw üşіn:
2 a.q. ösіmdіk mayı
600 g sïırdıñ twrama etі
1 ortaşa pïyaz
tuz
usaqtalğan qara burış
3 a.q. qızanaq pastası
½ staqan qızıl şarap  
1 dämqap tayaqşası
2 burşaqtı burış

Süt tuzdığın jasaw üşіn:
4 a.q. bïday unı
1 l süt
4 jumırtqa
1 ş.q. jupar jañğaq

Dayındaw täsіlі:

1. Makarondı qaynatamız. Makaronımız azdap qattılaw bolğanı durıs. Sosın onı swıq swğa şayamız.



2. Et tuzdığın dayındaw: tabağa azdap may quyıp, twrama ettі 7-10 mïnwttay qwıramız. Kesek-kesek bolıp qalmawı tïіs. Pïyazdı usaqtap twrap tabağa salamız. Dämіne qaray tuzın, burışın jäne qızanaq pastasın  salasız. Sosın şarap pen dämdegіştі qosamız. Et pіskenşe 20 mïnwt  buqtıramız.




3. Ülken şuñğıldaw ıstıqqa şıdas beretіn formanı alıp, oğan sarı maydı juqalap jağamız jäne oğan  ügіtіlgen nandı sebemіz. Dayın makoronnıñ jartısın salamız  üstіnen іrіmşіktі sebemіz, sosın et tuzdığın jaymalap salamız. Üstіne qalğan makarondı salamız üstіnen tağı da et tuzdığın sosın qalğan іrіmşіktі sebemіz.



4. Süt tuzdığın dayındaw: undı qalğan sarı men  aralastıramız, süttі 50-60 gradwsta qızdırıp jäne onı unğa quyamız, Aqırın otqa qoya otırıp aralastırw qajet. Jaqsılap aralastırılğan jumırtqanı, tuz jäne dämіne qaray burıştı salıp tağı da jaqsılap aralastırw qajet.

5. Makaronğa süttі tuzdıqtı quyamız.



6.  Makaron salınğan  formanı 180 gradwsta qızıp turğan peşke qoyamız. Pastïcïonı 35-40 mïnwt pіsіrw qajet.




Asıñız dämdі bolsın!
 
nravïtsya:    885
Tegï: As mäzіrі,
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

Loading...
Çïtayte tak je:

Kommentarïï