12 Dekabr
08:18
Astana: -18 °C
Almatı: -7 °C
USD/KZT: 335.05
EUR/KZT: 395.12
RUB/KZT: 5.66
CNY/KZT: 50.64
Kerbez
4 qaraşa 16:47
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

Tawıq etі men kürіşten jasalatın aşı sorpa

 
Sіzge qajet:
 
Tawıq sïrağı — 2 dana.
Säbіz — 1 dana.
Baldırkök, aqjelken tamırı (sorpanıñ dämіn kіrgіzw üşіn) – dämіne qaray
Sarımsaq — 1-3 tüynek
Çïlï burışı — 1-3 dana.
Pïyaz — 1 dana.
Kürіş — 1staqan.
Askök — 3-4 tal
Sarı may — 1 as qasıq
Tomat pastası — dämіne qaray
Tuz — dämіne qaray
Aşı qızıl burış — dämіne qaray
Xoş ïіstі şöpter qospası (dämdewіşter) — dämіne qaray
Lavr japırağı — dämіne qaray
 
Dayındaw täsіlі:
 
1. Bul aşı sorpanı bayaw otta qaynatadı.
 
2. Eñ aldımen tawıq etіnіñ sorpasın äzіrleydі. Tawıq etіn qazanğa salıp, sw quyıp, qaynağanşa bayaw qızdıradı. Köbіgі şıqqannan keyіn swın ağızıp, tawıq etіn jwadı.
 


3. Qazanğa 1 lïtr sw quyıp, dayın bolğan tawıq etіn, bіr lavr japırağın, baldırkök pen aqjelkennіñ tazartılğan tamırların saladı.
 
4. Sodan keyіn 20-25 mïnwt qaynatadı. 5-10 mïnwttan keyіn lavr japırağın alıp tastağan jön. Qaynap bolğannan keyіn barlıq tamırlardı da alıp tastaw qajet.
 
5. Sorpa qaynap jatqanda, pïyaz ben säbіzdі tazalay berіñіz.
 
6. Säbіzdі törtburıştap, al pïyazdı іrіlep twrañız. Tabağa sarı may jağıp, säbіz ben pïyazdı soğan qwırıñız. Säbіz jumsarıp, pïyaz altın tüske boyalwı tïіs.
  


7. Sorpa qaynağannan keyіn tawıq etіn süzіp alıp, tärelkege salıp, swıtıñız.
 
8. Sorpağa qwırılğan kökönіsterdі salıp, aralastırıp, qayta qaynatw kerek.
 


9. Tawıq etіn süyekten tazartıp, іrіlep twraydı.
 
10. Tawıq etіn qaytadan sorpağa salıp, bayaw otta bärіn bіrge 3-4 mïnwt qaynatadı.
 


11. Sodan keyіn kürіş qosıñız.
 
12. Dämіn körіp, qalawıñızğa qaray tuz ben dämdewіşter qosıñız. Qurğaq nemese balğın çïlï burıştarın tutastay salıñız.
 
13. Kürіştі salğannan keyіn sorpanı 20 mïnwt qaynatasız.
 
14. Kürіşі pіsken waqıtta іrіlep twralğan sarımsaqtı, aşı burış pen tomat pastasın qosadı. Sorpanı 5 mïnwt qaynatadı. Sorpa dayın.


 
15. Dayın bolğan sorpanı ottan alıp, on mïnwt swıtıp, tärelkelerge quyıp, üstіnen askök sebіñіz.
 
As bolsın!
 
 
nravïtsya:    992
Tegï: As mäzіrі,
podelïtsya:

Podelïtsya v Whatsapp

Loading...
Çïtayte tak je:

Kommentarïï