|    |  
13 Ноября 2018
00:59
рус
Творожные спиральки с мармеладом
06 Октября, 16:11 515
Есть сладкая выпечка, которую делать очень легко. Вот хороший пример такой выпечки — творожные спиральки с мармеладом.



Вам понадобится:

100 г сливочного масла
125 г мягкого творога
1 ч. л. сахара
1 стакан пшеничной муки
1 белок
150 г мармелада 4 цветов
щепотка коричневого сахара

Способ приготовления:

- Взбить масло, творог и сахар. Всыпать просеянную муку.

- С помощью силиконового скребка тщательно перемешать тесто. Скатать его в шар, накрыть блюдо крышкой и поставить в холодильник на 30 мин.

- Мармелад четырех цветов нарезать на разделочной доске на маленькие кубики.

- Подложку для теста cлегка присыпать мукой, выложить на нее тесто и раскатать в тонкий круг диаметром 28 см. По нарисованному на подложке контуру обрезать силиконовым скребком края.

- Белок взбить с 1 ст. л. воды. Смазать тесто белковой смесью и разрезать на 16 секторов. Разложить на каждые 4 сектора мармелад разного цвета. Начиная с широкой части скатать каждый сектор рулетиком.

- Разогреть духовку до 190 °С. Подготовленные спиральки выложить на силиконовый коврик, предварительно сбрызнув его водой. Присыпать сахаром. Переложить на противень и выпекать 15–20 мин., до золотистого цвета.



Источник: gastronom.ru
Загрузка...
Все новости